小河虾再不吃就要过季了,6款做法,鲜香鲜味,总有一款适合您
作者:yabo亚搏手机最新版app 发布时间:2021-10-20 15:23
本文摘要:今天去市场买菜,看到卖水产物的地方排了许多人在买河虾,虽然相比6、7月份,河虾的价钱涨了近一半,由原来的15元一斤涨到25元一斤,但天天买的人还是许多,卖家在早上6点将一车鲜活的河虾拉到市场上,到8点多就卖光了,去晚了是买不到的。河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养富厚,易消化。富含卵白质、虾青素和钙铁镁磷等人体所需的营养物质,对人体有很好的补益作用。河虾对生长情况要求很高,只有在优质水情况下才气成活,是优质的淡水虾类,也是一种高卵白低脂肪的水产食品。

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今天去市场买菜,看到卖水产物的地方排了许多人在买河虾,虽然相比6、7月份,河虾的价钱涨了近一半,由原来的15元一斤涨到25元一斤,但天天买的人还是许多,卖家在早上6点将一车鲜活的河虾拉到市场上,到8点多就卖光了,去晚了是买不到的。河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养富厚,易消化。富含卵白质、虾青素和钙铁镁磷等人体所需的营养物质,对人体有很好的补益作用。河虾对生长情况要求很高,只有在优质水情况下才气成活,是优质的淡水虾类,也是一种高卵白低脂肪的水产食品。

我的家在漂亮的潮白河畔,这里水质优良,鱼虾肥美,每年的5-7月份是河虾大量上市的季节,这个时候价钱也最自制,到了8,9月份价钱就会上涨许多。所以鱼虾就成了我们这里人常吃的食物。爱吃河虾的朋侪们,趁现在季节适合,你们也可以多吃一些,否则物以稀为贵,再想吃自制的河虾就要等到明年了。

我们在买河虾时,要注意两点:一是要买鲜活的,二是要买颜色深的,颜色越深说明含有的虾青素越高(虾青素是对人体特别有利益的抗氧化剂)。河虾不仅好吃,做法也许多,今天予晖给大家分享6款河虾的差别做法,总有一款适合您,喜欢赶忙收藏吧!【清炒河虾】准备食材:河虾,葱姜蒜切丝。做法:1.炒锅预热,加入适量底油,油热后加入葱姜蒜末,炒香,放入河虾翻炒。

2.炒至虾壳变红变硬后,加入少量味极鲜酱油、蚝油、盐和胡椒粉,翻炒匀称出锅即可。特点:肉质鲜美细嫩,营养鲜味。【辣炒河虾】准备食材:河虾,两个辣椒切小丁,6粒花椒葱切小段,姜蒜切末。做法:1.锅预热加入食用油,加入花椒,油烧八成热,倒入河虾炒至虾壳变红变脆。

盛出备用。2.锅洗净预热,再次加入少量油,够滑锅用即可。

葱姜蒜末炒香,放入辣椒丁爆炒出辣味,放入虾,加入少许味极鲜酱油、盐和胡椒粉一起翻炒匀称出锅。特点:颜色漂亮,虾肉细嫩,麻辣鲜香。

【白菜炒河虾】准备食材:河虾,6粒花椒,白菜叶切成小片,葱姜蒜切丝。做法:1.炒锅预热,加入适量底油,加入花椒,油热后加入葱姜蒜末(喜欢吃辣的朋侪也可以将一个小米辣切成椒圈放入),炒香,放入河虾。

2.依次加入少量生抽,蚝油,盐和胡椒粉,加入清水,水的量以浸过河虾为宜。轻轻晃动炒锅,让锅内食材混淆匀称。

然后在上面放上白菜叶,盖上锅盖,中火烧至锅内汤汁浓稠,翻炒几下,大火收汁即可装盘出锅。特点:鲜优美吃,开胃下饭,最适合与米饭搭配吃。【白煮河虾】准备食材:河虾,葱切成小段,姜切薄片,五六粒花椒。

做法:1.锅内放入清水,水的量以浸过虾2公分为宜,加入花椒,大火烧开。2.水开后放入河虾,放入葱姜、盐和胡椒粉,再次烧开后鲜味即成。特点:虾鲜美多汁,鲜味十足。

【韭菜炒河虾】准备食材:河虾,韭菜洗净切段,葱姜蒜切丝。1.锅预热加入食用油,油烧八成热,倒入河虾和姜丝爆炒一下,炒至虾壳变红变脆。2.放入韭菜段翻炒两下,加入一勺味极鲜酱油、盐和胡椒粉,翻炒匀称装盘出锅。特点:颜色漂亮,既有虾的鲜香,又有韭菜的清香。

【油炸河虾】准备食材:河虾,淀粉、面粉各40克,鸡蛋清两个。做法:1.将洗好的河虾放入盆中,然后放入盐和胡椒粉,搅拌匀称,再加入蛋清和淀粉、面粉搅拌,让面糊匀称的裹住虾。

2.锅预热加入足量食用油,油6成热,微微冒烟时,将火调到中火,一点点加入虾炸制。3.炸至虾逐步浮起来,浮到油的外貌后,调大火将虾炸至金黄色捞出,装盘即可。

特点:外壳酥脆,肉质鲜香细嫩。我是爱做家常菜的予晖,喜欢我的菜就赶忙点赞收藏➕转发➕关注➕评论吧,如果您有更多好的方法,接待在评论区留言,我会给大家分享更多好吃的家常美食!以上文章图片部门取自图库。

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